Chefmesser Apex Ultra + Wildfire Damast

Für das schöne Unikat habe ich einen Mosaikdamast geschmiedet, welcher an lodernde, wilde Flammen erinnert. Dieser bildet zähe Außenlagen und schützt den über 65 HRC harten Apex Ultra in der Schneide.

Die Klinge mit 225x58 bei 235g verjüngt sich von 3 über 1,7 zu 0,4mm und ist zur Schneide hin hauchdünn ausgeschliffen. Auch der Flacherl verjüngt sich zum Griffende (tapered tang), die Balance ist direkt am Griffende.

Der Griff ist aus auserwähltem, mit österreichischer Core-Technoligie stabilisierten Blackwood..

Nicht rostfrei.